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闻气味：新鲜车厘子味道好闻，有果香，而变质了的车厘子，闻起来有腐烂味和酒精发酵的味道。
尝味道：新鲜的车厘子吃起来味道甘甜，口感脆嫩，汁水丰富，而变质了的车厘子吃起来软趴趴的，有酒味和酸涩味。 新鲜的车厘子表皮十分光滑，有光泽，颜色通常为暗红色或者深红色，而不新鲜的车厘子表皮皱皱巴巴的，没有光泽，颜色也更深一些。
不会。
车厘子在常温环境下可以存放3~7天左右的时间，具体会环境湿度以及通风情况而有细微的差别，因为车厘子富含糖分和水分，保存不当的话会很容易发生腐败、变质的情况，适宜常温保存时间较短，同时还要注意，即使是常温保存，也要注意不能沾水，吃的时候随洗随吃，建议车厘子还是尽快趁新鲜食用比较好。
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